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La viticoltura umbra

La viticoltura dell' Umbria- Estensione del vigneto: 13.710 ha.
- Resa per ettaro: 8,7 t/ha.
- A bacca rossa: 49%.
- A bacca bianca: 51%.

 

 

Sistemi d’allevamento

Alberello basso: è il sistema di allevamento tradizionale della regione. Vengono utilizzati olmi o aceri come sostegno, tramite dei filari consociati con sesto dell’impianto di un metro per un metro.
Con la modernizzazione vitivinicola questi sistemi di allevamento hanno lasciato il posto a quelli a contro spalliera per andare incontro alle esigenze economiche con un notevole risparmio in termini di manodopera e di lavorazione.

Vitigni tradizionali

A bacca bianca:

  • Grechetto di Orvieto
  • Grechetto di Todi
  • Trebbiano Toscano
  • Verdello
  • Trebbiano Spoletino

A bacca rossa:

  • Sagrantino