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La viticoltura in Emilia Romagna

Viticoltura Emilia Romagna

Estensione del vigneto: 56.643 ha
Vitigni a bacca rossa: 50%
Vitigni a bacca bianca : 45%

 

 

Sistemi d’allevamento

Sulla parte collinare troviamo: guyot e sylvoz.
In pianura troviamo: raggi o belussi, pergola romagnola,G.D.C. e alberata emiliana.
In romagna: doppio capovolto,cordone spezzato e cortina semplice.

Vitigni tradizionali

A bacca bianca:

  • Albana
  • Alionza
  • Montù (o Montuni)
  • Pignoletto
  • Biancame
  • Ortrugo
  • Malvasia di Candia aromatica

A bacca rossa:

  • Ancellotta
  • Centesimino
  • Fortana
  • Malbo Gentile
  • Lambrusco
  • Sangiovese di Romagna
  • Longanesi