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La viticoltura del Piemonte

La viticoltura in Piemonte- Estensione del vigneto: 52.412 ha.
- A bacca rossa: 68%.
- A bacca bianca : 32%.

 

 

Sistemi d’allevamento

Il Guyot, la controspalliera,il maggiolino,la pergola e la pergoletta.

Vitigni tradizionali

Il Piemonte rappresenta una regione ricca di vitigni autoctoni tra cui ricordiamo:
A bacca bianca:

  • Arneis
  • Barbera Bianca (uva rara)
  • Cortese
  • Erbaluce
  • Favorita (furmentin)
  • Malvasia
  • Malvasia di Schierano
  • Moscato Bianco
  • Timorasso.

A bacca rossa:

  • Barbera
  • Bracchetto
  • Croatina (bonarda)
  • Dolcetto
  • Freisa
  • Grignolino
  • Malvasia di Casorzo
  • Nebbiolo
  • Neretta cuneese
  • Neretto di Barlo
  • Nero Buono
  • Pelaverga
  • Quagliano
  • Ruchè
  • Vespolina.