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Vinoway 2°Simposio Spumanti: ci piace dirlo, è stato un grande successo!

Un appuntamento dalle caratteristiche di assoluta unicità, il Takitaly sui Vini Spumanti, il  'format' di Vinoway con il suo Simposio, ha fatto per la seconda volta  tappa in Puglia a Bari, lo scorso 2 dicembre presso il Grande Albergo delle Nazioni, tra scintillii di luci natalizie e giochi di specchi dall'effetto fluorescente. Il suo spazio è stato aperto a ben 60 Aziende della spumantistica.

Enoturismo: via libera a emendamento presentato dal Senatore Dario Stefàno

Il Senatore Dario Stefàno ci ha scritto:“Sono assolutamente soddisfatto che il governo abbia riconosciuto, nell’emendamento che ho presentato alla Legge di Bilancio, l'opportunità di intervenire a sostegno di uno spicchio importante di un settore strategico, com’è quello vitivinicolo. Un intervento legislativo reso possibile anche grazie alla positiva interlocuzione con il ministro, il suo gabinetto e la struttura legislativa del Mipaaf nella stesura del testo. L'approvazione costituisce un riconoscimento importante per la specifica attività ed introduce un’assoluta novità nell’impianto normativo italiano che disciplina il settore. Da oggi si aprono nuove strade, ricche di opportunità per le aziende italiane e per i territori di produzione”.

La fisiologia dell'olfatto

L’Olfatto detto anche gusto a distanza è il senso privilegiato dai degustatori e dagli studiosi di analisi sensoriale. E’ un senso chimico cioè trasforma in odori la struttura chimica dei componenti volatili del mondo esterno. Il suo modo di funzionare era stato studiato e teorizzato da filosofi, medici, gastronomi ognuno portando un piccolo contributo alla conoscenza sul suo modo di funzionare.
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Cantine Paolo Leo, Rosarose: uno spumante tra tradizione e innovazione

Il Sud della Puglia, il Salento, noto al mondo  tra le mete turistiche di maggior spicco, consigliate  da guide e giornali stranieri autorevoli come New York Times, Huffington Post, Guardian, Lonely Planet e National Geographic, solo per citarne alcuni, risulta tra i luoghi piu piacevoli per trascorrervi le vacanze.

Mustilli: dimora e cultura del vino

Sant'Agata dei Goti è un piccolo borgo tra i più belli d'Italia, situato alle falde del Monte Taburno, nella provincia di Benevento. È apprezzata per l'integrità urbanistica/paesaggistica del centro storico, le cui fondamenta poggiano su una roccia tufacea.
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