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La Puglia a Tavola con lo Chef Gegè Mangano al Club Doney di Roma

Vinoway è stato presente con le telecamere per intervistare e filmare le creazioni gastronomiche dello Chef Gegè Mangano,  personaggio famoso sia per le tante recensioni ottenute sia per il programma televisivo  “Strascinati Innamorati”, la  “Food Comedy” realizzata con l’attrice Alessandra Sarno sul canale Alice Sky.
Sapori di Puglia e ricette tipiche del Gargano, sono state preparate  al Club Doney di Roma dall’istrionico Chef foggiano, patron del ristorante “Li Jalantuumene” a Monte S. Angelo (Fg), che ha guidato gli ospiti alla scoperta dei piatti tipici della tradizione locale.

Queste le preparazioni:
- Crostone di pane della montagna su cioriella di campo e tuorlo d’uovo scottato.
- Lasagnotte ricce di ragù di fave al profumo di rosmarino e oliarola garganica.
- Straccetti di podolico con misticanza di verdure di campo.
- Orecchiette di grano arso con cime di rape mollicate.
- Agnello in casseruola con pomodori semi-secchi
- Frivolezze montanare, tra cui cartellate, ostie piene, ricotta in salsa d’aleatico al profumi di agrumi.
- A questo punto non resta che visionare il video e andare a trovare l’istrionico Chef!


Video

Ultima modifica ilVenerdì, 23 Novembre 2012 21:12

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