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Castello di Bolgheri: tra storia e miti enoici

Solo il nome fa sognare. Le origini del Castello di Bolgheri risalgono al 1500. Di proprietà della famiglia dei Conti della Gherardesca passa per successione ereditaria alla famiglia dei Conti Zileri Dal Verme attualmente in possesso sin dal 1700; periodo in cui  furono effettuati restauri e costruite le cantine.

Piera Martellozzo: quando il sentimento si tinge di colore

Con la mente al passato e lo sguardo al futuro, i vini di Piera sono una lettura moderna di un territorio difficile quanto vocatissimo. Nella sua nuova sfida, Composizione di Rosso, il sentimento ha il colore della passione. E il vino diventa un quadro da toccare.

Dal Gargano pane e olio abbinamento intramontabile

L'accostamento pane e olio è antico, almeno quanto la storia dei due ingredienti: il pane, già preparato ai tempi dell'uomo herectus che macinava i grani con le pietre, e l’olio, la cui storia si intreccia con quella delle civiltà affacciate sul Mediterraneo da almeno settemila anni. Due prodotti semplici – attualmente “minacciati” dal mercato globale  – che rappresentano un binomio inscindibile per la nostra identità.

Elogio a “il Barbacarlo”

Egli definisce Gianni Brera e Luigi Veronelli come  amici fraterni.Le sofferenze e le dure battaglie che Maga Lino ha dovuto affrontare son sempre state supportate da questi due cari ed intimi amici. In maniera indiretta anche Mario Soldati e Pier Paolo Pasolini gli furono vicino.

Gli Etna di Fischetti: il fascino senza tempo del vulcano

L’Etna con le sue vigne è un luogo magico, sciare di antiche eruzioni, sabbie nere, rocce basaltiche ceneri, pomice e vigneti centenari ad alberello, vere opere d’arte della natura sopravvissute alla strage della fillossera ed alle estirpazioni dell’uomo.
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