Log in

Take Puglia a cena con i produttori dell’Eccellenza pugliese

Il Take Puglia è alle porte ….
Il primo festival dedicato agli abbinamenti enogastronomici, si apre con la Cena di Gala che si terrà sabato, 25 maggio ore 21.00 presso palazzo Guastamacchia, via Giovanni Bovio a Terlizzi.

Per informazioni e prenotazioni: Tel. 3405135729 o allo 080 3516301.
Mail. Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ospite della serata sarà Ivan Iurato, da Masterchef Italia. Effettuerà una dimostrazione show cooking avvalendosi delle cucine Olis, partner tecnico Take Puglia 2013.

Alla cena, parteciperanno i rappresentanti delle aziende che hanno aderito alla serata di lancio.
I produttori si racconteranno agli ospiti nel corso della serata.

I loro vini saranno abbinati ai piatti.

Vi starete chiedendo: 'quali sono le cantine e i loro vini?'. Eccole:

- az. Severino Garofano, Girofle Rosato;
- az. Cantele, Teresa Manara Chardonnay Salento Bianco;
- az. Vetrere, Crè Fiano minutolo, Salento Bianco Igt;
- az. Casaltrinità,  Rondirosa, rosato,  nero di troia;
- az. Erminio Campa, Li Cameli, primitivo dop.;
- az Masseria Duca D'Ascoli, Rosa del duca, rosato da nero di Troia;
- az. Barsento,Alberano, Malvasia bianca;
- az. Pietraventosa, Estrosa, rosato da primitivo di Gioia del Colle;
- az. Cantine Due Palme, Melarosa, spumante da uve di negroamaro;
- az. Rivera, Piani di Tufara, moscato di Trani.


Ecco il menù:

-Aperitivi di benvenuto
-Ciliegie fresche e croccanti
-Polpettine di vitello aromatiche
-Vol -au- vent

Menù

- Carpaccio di cetrioli, fagiolini e melone con gamberi tostati alle mandorle aspretto di olio e.v. oliva alla menta
- Senaponi, cicorielle spontanee in camicia di pane ,ricottina di bufala bruciata,briciole di salsiccia e pesto di piselli

- Binomio di riso in forma alle vongole veraci,
- ragù leggero di crostacei chips di zucchine

- Tarallo di grano bruciato con manteca e burro di pomodoro e basilico stracciatella di Andria

- Braciolettina di pezzogna ai sapori mediterranei
- Fresco di pinzimonio con maionese ai capperi

- Concerto di profumi e sapori di fragole


L’organizzazione Take Puglia provvederà all’abbinamento del vino delle cantine vitivinicole pugliesi che hanno aderito alla cena di gala.

A sottolineare il felice connubio cibo vino, le note di Letizia La Martire e Angela PalmisanoShaker Band

Presenterà la serata Antonella Millarte

Costo della cena € 60,00

Per informazioni e prenotazioni: Tel. 3405135729 o allo 080 3516301.
Mail. Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.



Ultima modifica ilGiovedì, 23 Maggio 2013 05:56

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.